Vollkornbrot
Zutaten :
| ½ kg Weizenvollkornmehl |
| 3 EL Leinsamen |
| 1 EL Sonnenblumenkerne |
| 2 TL Salz |
| 1 P. Trockengerm |
| 1/4l Milch und 1/4l Wasser |
Zubereitung:
- Alle trockenen Zutaten vermengen, lauwarmes Milch-Wasser-Gemisch dazugeben, mindestens 10 Minuten in der Kuechenmaschine kneten und eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- In eine befettete, bemehlte Tortenform geben und mit nasser Hand glattstreichen.
- Insgesamt 1 Stunde backen, zuerst 10 Minuten bei 220 Grad, danach auf 200 Grad.
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